商家不赔偿，能否起诉？

可以起诉。依据《消费者权益保护法》，商家应保障食品质量，吃出异物可要求赔偿。若不赔偿，起诉是维护权益的有效途径，否则可能面临持续受损的风险。
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常见处理方式有协商、投诉、起诉。先与商家协商，要求赔偿；若拒绝，则向工商局投诉；投诉无果，选择向法院起诉，以法律手段维护权益。
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可起诉。操作如下：1.保留异物及外卖包装作为证据；2.尝试与商家协商，要求按法规赔偿；3.若协商无果，向工商局投诉并提供证据；4.投诉后商家仍不赔偿，准备材料向法院起诉，要求赔偿并可能获得额外补偿。